Plukkevoks er en fantastisk hjælp til plukning af fuglevildt

1 stk plade med voks til fjerkræ plukkemaskine.

Voksen smeltes og fuglen dyppes i voksen efter grovplukning. Herefter “knækkes” den størknede voks nemt af fuglen, hvormed dun og pigge fjernes.

Efter brug renses voksen for fjer, dun mm. og kan herefter genbruges.

Leveres i plade med 4,6 kg. Prisen er for 1 plade.

Nødvendigt udstyr:

• Gruekedel, skoldekar eller lignende varmebestandig beholder, der kan fyldes med varmt vand
• Gryde hvor voksen kan smeltes
• Kasserolle med varm voks til supplering, hvis temperaturen falder i voksen
• Dørslag til at rense voksen efter brug
• Termometer til at tjekke temperaturen på voksen
• Kar med koldt vand til afkøling.

Vejledning:

• Smelt voksen – dette bør gøres ca 1 time før plukning. Voksen skal være ca 65 grader varm
• Fuglen slagtes på normal vis. Straks efter slagtning grovplukkes hvorved størstedelen af fjerene fjernes
• Derefter skal kroppen hænge på et relativt køligt sted i 1-2 timer, indtil kropstemperaturen er faldet til ca 21 grader. Mål eventuelt temperaturen mellem vingen og kroppen.
• Dyp fuglen i voksen på følgende måde (husk at kontrollere temperaturen). Sænk fuglen ned i voksen med brystet nedad, idet der holdes fast i benene med den ene hånd og halsen med den anden hånd. Bevæg fuglen forsigtigt i voksen i ca 5 sekunder, for at voksen trækker godt ind i fjer, pigge og til huden. Tag fuglen op og dryp af. Dyp herefter fuglen 4-5 gange for at danne et tykt lag voks.
• Hæng fuglen i benene med hovedet nedad. Nu skal vokslaget have tid til at hærdes i ca 15 – 20 minutter.
• Dyp fuglen i karet med det kolde vand i 30-60 sekunder.
• Træk derefter voksen af fuglen. Det tilrådes at være forsigtig for ikke at ødelægge huden på fuglen.
• Den afpillede voks kommes i en sæk eller kasse.
• Den afpillede voks kan genbruges så mange gange man ønsker. Varm voksen op og si den med dørslaget. Gentag eventuelt smeltning og sining flere gange, så voksen bliver så ren som muligt.
• Efterhånden som voksen bruges suppleres med ny voks. Du skal beregne, at der ca går 1/2 kg voks til spilde for hver 40 stykker fugle der slagtes.